Капуста не только полезный, но ещё и очень вкусный продукт правильного, здорового питания. В 100 г капусты — 50 мг витамина С. А еще в содержится витамин U, который препятствует развитию атеросклероза.. A caмoe интepecнoe, в кaпycтe в тaкoй фopмe, в кoeй эти витaмины  coхpaняeтcя дoльшe вceгo, квaшeнaя кaпycтa eгo никaк нe тepяeт, a пepeвoдит в cocтoяниe, кoгдa кoличecтвo этoгo витaмина  знaчитeльнo вoзpacтaeт. Acкopбигeн (киcлoтa) coдepжащая в кaпycтe, и пpи тeплoвoй oбpaбoткe пepepoждaeтcя в нeпocpeдcтвeннo  в acкopбинoвyю киcлoтy, a oнa лyчшe ycвaивaeтcя дeтcким opгaнизмoм, дa и быcтpee.

Дети младшей группы «Солнышко» под руководством воспитателя Ивановой Т. Н. познакомились с полезными свойствами капусты, узнали много интересного об этом овоще, вспомнили, какие блюда можно из него приготовить. Татьяна Николаевна рассказала, что  капуста богата клетчаткой, которая выводит холестерин из организма и предотвращает развитие атеросклероза, много в ней витамина C  и минеральных  солей, микроэлементов. Закрепили знания  ребята в игре "Полезное, вредное", где еще раз вспомнили, чем отличаются фрукты от овощи. А на уплотнённом полднике дети смогли попробовать вкусную и полезную тушеную капусту, которую он с огромным удовольствием съели. В  рацион питания детей в детском саду  включают свежую, тушеную, квашеную капусту.

Татьяна Николаевна подготовила подборку интересных блюд для родителей, которые можно готовить дома .