Эти сочные оранжевые плоды давно уже стали в России вторым после ёлки символом новогоднего праздника. Их аромат, смешиваясь с ароматом ёлки, создаёт праздничную атмосферу. Психологи утверждают, что оранжевый цвет вызывает у людей ощущение радости, а согласно старой японской традиции, мандарины символизируют долголетие всей семьи.
Как и все цитрусы, мандарин содержит довольно много витамина С, который спасает от сезонных простуд и инфекций. Конечно, по содержанию витамина С мандарину далеко до шиповника и черной смородины, однако мандарин считается одним из лучших «хранителей» аскорбиновой кислоты, ведь этот оранжевый фрукт не теряет своих полезных свойств в течение долгой зимы.
А вот нитратов в мандаринах не бывает никогда – «химия» не уживается с органическими кислотами и не накапливается в мякот
...
Читать дальше »