Летние рецепты для Ваших малышей

Салат из редиса с зеленым луком: 

редис 50гр., лук зеленый 10гр.,масло растительное 4 гр.

Красный редис очистить от ботвы, белый от кожицы, тщательно вымыть, обдать кипятком, нарезать кружочками, смешать с мелко нашинкованным зеленым 

 Щи зеленые: 

щавель 40гр.,кпрапива 40гр, картофель 30гр., лук репчатый 10гр., масло сливочное 5гр., сметана 10гр., яйцо 1/3 шт., зелень 5гр.

      Щавель и молодую крапиву перебрать, тщательно вымыть, обдать кипятком, воду слить, листья пропустить через мясорубку. В кипящий бульон положить мелко нарезанный картофель, варить до готовности, за. За 10-15 минут до конца варки добавить подготовленные щавель и крапиву, спассерованный на сливочном масле лук. Подавать со сметаной, мелко нарубленным яйцом, сваренным вкрутую.

Кисель из ревеня: ревень 40гр., сахар 15гр., мука картофельная 6гр.
     Ревень очистить, вымыть, нарезать на кусочки, отварить в воде до мягкости, протереть через сито. Добавить сахар, довести до кипения, влить при помешивании разведенную в холодной воде картофельную муку, еще раз довести до кипения и сразу снять с огня.

Тыква тушеная с яблоками и бананом

Тыква – 500 гр. банан – 1 шт. яблоко сладкое – 2 шт. среднего размера сахар – 2ст. ложки сахар ванильный – щепотка вода – ½ стакана

 Тыкву,банан,яблоко очистить от кожуры .Банан очнарежьте на кружочки толщиной 1 см.Яблоко разрежьте на кусочки.В глубокую кастрюлю поместите  тыкву, вторым слоем – банан, третьим – яблоко кусочками.Насыпьте сахар. . Добавьте немного воды на дно кастрюли.Поставьте на средний огонь и тушите тыкву с яблоками и бананом под закрытой крышкой в течение 20-25 минут. Тыква и яблоко пустят сок и смешаются с водой. В этом и будут тушиться наши ингредиенты.